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取扱い商品products

りんご

青森りんご きおう

きおう

出荷時期 9月1日~9月下旬
品種 王林×はつあき

300~400g程度。 果皮は黄色で、表面の一部が赤色に染まることがある。果肉は甘味の中に爽やかな酸味。 果汁豊富で歯触りがよく、香りも良い。

未希ライフ

出荷時期 9月1日~9月中旬
品種 千秋×つがる

250~280g程度のやや小ぶり。 果皮は濃い赤色。甘みと酸味のバランスがとれたしっかりとした味わい。 果肉は程よい硬さで、みずみずしくシャキッとした歯ごたえ。

青森りんご つがる

つがる

出荷時期 9月5日~10月10日頃
品種 ゴールデンデリシャス×紅玉

約300g。果皮は紅色に鮮紅色の縞が入る。熟してくると油あがりがある。 酸味は強くなく、甘みとバランスがとれていて風味も良好。 果肉はやや硬めで果汁が多い。

青森りんご 早生系ふじ

早生系ふじ

出荷時期 10月5日~10月25日頃
品種 主にふじの枝がわり

ふじによく似ているが貯蔵性がない。 ひろさきふじ、昂林(こうりん)、紅将軍、涼香の季節、やたか等。

青森りんご トキ

トキ

出荷時期 10月上旬
品種 王林×ふじ

300~350gの中玉。 果皮は黄色で、表面の一部が薄い赤色に染まることもある。 強い甘味の中に優しい酸味で果汁豊富。シャキシャキな歯触り。

青森りんご レッドゴールド

レッドゴールド

出荷時期 10月中旬
品種 ゴールデンデリシャス×リチャードデリシャス

250g前後の大きさで果皮は濃紅色。果肉は硬めで果汁が多い。酸味がほとんどなく、蜜が入る こともある甘みの強いりんご。

青森りんご 紅玉

紅玉

出荷時期 10月中旬~10月下旬
品種 実生より発見

180~200gの小玉。果皮は鮮紅色。酸味が強いのが特徴で、香りも良い。 加工しても肉質が壊れないため、お菓子作りなどによく利用されている。

ジョナゴールド

出荷時期 10月20日~12月末頃
品種 ゴールデンデリシャス×紅玉

300~400gくらいの大きめ。 果皮は濃い赤色。適度な甘みと酸味があり、濃厚な味わいで シャキッとした歯ごたえ。油上りがある品種。

青森りんご 王林

王林

出荷時期 11月1日~2月末頃
品種 ゴールデンデリシャス×印度

300g前後。 果皮は黄緑色で果点が目立つのが特徴。甘みが強く、酸味は少ない。

 
青森りんご サンふじ

サンふじ

出荷時期 11月10日~3月下旬頃
品種 国光×デリシャス

300~400gと大きめ。褐紅色の縞が入っている。 甘味があり、酸味は少なめで果肉は硬く、果汁が豊富。

青森りんご 葉取らずサンふじ

葉取らずサンふじ

出荷時期 11月中旬
品種 国光×デリシャス

栽培中に果実周りの葉を取らずに栽培することで、果実に栄養を集中させたふじ。 パリッと歯ごたえが良く、甘みも酸味もたっぷり、果汁も豊富なバランスの良いりんご。

青森りんご シナノゴールド

シナノゴールド

出荷時期 11月10日~3月下旬頃
品種 ゴールデンデリシャス×千秋

350gくらい。 果皮は黄色でやや果点が目立つ。甘味が強く程よい酸味もあり、バランス良好。 肉質はち密。

りんごの展開時期
りんごの収穫時期

りんごジュース

青森県産りんごを使用した、完全無添加のりんごジュース

通常、りんごジュースを搾る際、酸素に触れると変色してしまうため、酸化防止剤としてビタミンCやビタミンEを添加しますが、津軽産直組合は、高温殺菌、空気に触れないように充填することで、完全無添加の100%りんごジュースに仕上げています。

夏期に製造し、限定販売しております。

ストレートりんご果汁100パーセント「津軽のかおり」 りんごジュース 生産の様子 高温殺菌、空気に触れないように充填 津軽産直組合のりんごジュース

ごぼう

津軽産直組合 ごぼう

1966年頃、柳澤康雄氏((株)柳川採種研究会)によって品種登録されたごぼうで、 根茎約3cmほどになる柳川理想という品種の取り扱いです。皮肌の色が白く軟らかめの肉質が特徴です。

青森県南部地方でのごぼう生産の様子 南部地方ごぼう栽培 柳川理想

取扱い商品

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